Unser
Gebäck

Schönheiten

Unser Gebäck fordert unsere ganzen Hände: ihre Flächen, Kanten, Ballen, Finger. Sie drücken, ziehen, falten, flechten, rollen lang und drehen ein. Stück für Stück. Teig und Hand fließen ineinander. Aus Dinkel entstehen Schönheiten. Mit oder ohne Vollkornanteil. Jede ist bekömmlich, weil wir auch unsere Hefeteige lange führen. Was isst du zuerst? Ein Drahdiwaberl, am liebsten pur? Heimlich dann: die zwei Zipferl vom Mohnflesserl.

Mohnflesserl

bio | weizenfrei | vegan

Dinkelmehl, Gerstenmalz, Hefe, Salz, Mohn

Allergene: A

Mohnflesserl

bio | weizenfrei | vegan

Dinkelmehl, Gerstenmalz, Hefe, Salz, Mohn

Allergene: A

Keimspitz

bio | weizenfrei | vegan

Dinkelmehl, Dinkelkorn gekeimt, Dinkelvollkornmehl, Gerstenmalz, Sesam, Salz, Hefe, Leinsamen-Sesambestreuung

Allergene: A, N

Keimspitz

bio | weizenfrei | vegan

Dinkelmehl, Dinkelkorn gekeimt, Dinkelvollkornmehl, Gerstenmalz, Sesam, Salz, Hefe, Leinsamen-Sesambestreuung

Allergene: A, N

Natur oder Oliven Ciabatta

bio | weizenfrei | vegan

Urdinkelmehl, Olivenöl, Hefe, Salz, Gerstenmalz, Wasser (wahlweise mit Oliven)

Allergene: A

Natur oder Oliven Ciabatta

bio | weizenfrei | vegan

Urdinkelmehl, Olivenöl, Hefe, Salz, Gerstenmalz, Wasser (wahlweise mit Oliven)

Allergene: A

Knofi Wurzn

bio | weizenfrei | vegan

Dinkelmehl, Olivenöl, Hefe, Salz, Gerstenmalz, pflanzl. Margarine, Knoblauch, Petersilie

Allergene: A

Knofi Wurzn

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Dinkelmehl, Olivenöl, Hefe, Salz, Gerstenmalz, pflanzl. Margarine, Knoblauch, Petersilie

Allergene: A

Roggen Roll

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Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Roggenvollkornsauerteig, Roggenmalz, Gerstenmalz, Leintrester, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Hefe, Roggenschrot, Salz

Allergene: A

Roggen Roll

bio | weizenfrei | vegan

Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Roggenvollkornsauerteig, Roggenmalz, Gerstenmalz, Leintrester, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Hefe, Roggenschrot, Salz

Allergene: A