Biohof
Aichbauer
Mozzarella
Von Kühen aus dem Mühlviertel
2021 haben sich Bettina und Markus dazu entschieden die wertvolle Bio-Kuhmilch nicht wie bisher vollständig anonym an die Molkerei abzugeben, sondern die Milch nun teilweise direkt vor Ort zu veredeln – weil ihnen nicht nur das Produkt, sondern auch die Nähe zum Ursprung wichtig ist.
Käse direkt vom Hof
Mozzarella aus dem Mühlviertel – eine Besonderheit: Während solche Produkte sonst meist nur in der Industrie entstehen, zeigen Bettina und Markus, dass echte Regionalität und hochwertige Verarbeitung auch am Bauernhof möglich sind.
Mozzarella trifft Ciabatta
Der frische, cremige Mozzarella passt perfekt zu unserem langzeigeführten Natur Ciabatta – abgerundet mit frischen Tomaten und Basilikumpesto – ein echter Sommer-Hit.
